Heeft u ons zero-waste e-kookboek al bekeken? Zo niet, dan nodigen wij u uit om het te ontdekken via de volgende link.
Dit is een van de resultaten van het InclusiGardens-project, dat op een praktische, toegankelijke en interculturele manier duurzame eetgewoonten, lokale cateringen de vermindering van voedselverspilling bevordert.
Ons e-kookboek combineert recepten, tips en goede praktijken uit verschillende landen en bevordert tegelijkertijd de interculturele dialoog via eten. En het allerbelangrijkste – we hebben al tal van enthousiaste reacties van gebruikers ontvangen. We delen graag enkele indrukken:
- Ik ben blij dat ik in mijn eigen taal (Nederlands) de Sloveense en Kroatische keuken kan leren kennen. Het verrijkt mijn begrip van culturele diversiteit en inspireert me om smaakcombinaties te ontdekken.
- Met eenvoudige tips inspireert en ondersteunt u mij concreet om mijn keuken snel en doordacht te organiseren. Ik heb de maaltijdbereiding vereenvoudigd, zodat ze vlug kunnen worden bereid, en tegelijkertijd gezond en voedzaam zijn. Met mijn snelle leefsritme bleef dit vaak op de achtergrond.
- Ik was verbaasd dat de toegang tot en het gebruik van de online versie van het e-kookboek voor mij zo eenvoudig kon zijn. En ik dacht dat ik niet handig was met computers 🙂
Zulke opmerkingen inspireren ons om door te gaan met het ontwikkelen van leermiddelen die duurzaamheid, gemeenschap en het dagelijks leven met elkaar verbinden. Eten heeft de kracht om te verbinden, te onderwijzen en ons in onze kracht te zetten – en ons e-kookboek is een kleine, maar smakelijke stap in die richting.
Wij nodigen je uit om te lezen, de recepten uit te proberen en ze verder te delen – laat duurzame smaken ons verbinden!