Deze week kwam het projectteam achter InclusiGardens: Digitale en duurzame wegen naar sociale inclusie via urban gardening bijeen bij Pučko otvoreno učilište Čakovec in Kroatië voor een productieve tweedaagse transnationale bijeenkomst. Het team, dat Slovenië, Kroatië en Nederland vertegenwoordigt, beoordeelde het Zero-Waste e-Kookboek – een uitgebreide bron met recepten, manieren om voedselresten te hergebruiken en praktische tips om voedselverspilling te minimaliseren. De focus ligt op op betaalbaarheid, creativiteit en duurzaamheid. Het e-Kookboek is te vinden onder “Resultaten”.
Tijdens de bijeenkomst besprak het team ook de plannen voor de aanstaande e-Toolkit – een gebruiksvriendelijke gids in ontwikkeling die volwassen stedelingen zal helpen bij het opzetten van microtuinen en het aannemen van milieuvriendelijke kookmethoden. De e-Toolkit zal speelse leermethoden bevatten, geïnspireerd door de interactieve installaties in de Treasury of Međimurje, die tijdens het evenement werd bezocht.
Voor meer details en actuele informatie kunt u regelmatig de InclusiGardens-website raadplegen.